굽는 맛 집 화덕 고깃간 목포점(A good place to bake, a oven, and a meat bar)

화덕 고깃간은 화덕을 통째로 손님에게 내 와 직접 즉석에서 고기를 굽게 하는 방식으로 영업을 하는 이색적인 고깃집이다.

개인 화덕이 놓인 테이블을 중심으로 손님이 앉아 있는 모습은 화덕 고깃간에서만 볼 수 있는 음식을 먹는 풍경인데 화롯불에서 구어지는 모습을 보며 식사를 하기에 입 맛을 더욱 감칠 맛 나게 해준다.

주인의 말에 의하면 3년 여의 연구 끝에 탄생한 실내용 구이 전문 화덕 특허 기술이라 하니 내놓기까지 무수한 실패를 거듭했음을 알 수 있는 부분이었다.

주소 : 전남 목포시 옥암로 75