신안 흑산도 맛집 흑산시장(Heuksando good restaurant Heuksando market)

흑산도를 가면 맨 먼저 떠오르는 것이 바로 홍어가 아닐까 한다. 주로 호불호가 갈리는 홍어는 싱싱한 회부터 숙성이 깊어지는 순으로 먹게 된다.

도시 사람들은 주로 싱싱한 홍어를 찾지만 매니아들은 톡톡 쏘는 맛이 강한 숙성이 오래된 홍어를 먹는데 1년 정도면 눈물 콧물 다 쏟아낼 정도이다.

특히 홍어는 봄철에 보리 새싹과 애를 넣어 끓인 홍어 액국이 가장 별미이며, 몇 점 못 먹는 애는 홍어 맛 중 가장 별미에 속한다.

주소 : 전남 신안군 흑산면 예리